Ингредиенты :
Яблоко — 800 г
Мука пшеничная (высший сорт) — 250 г
Сахар (150 г на тесто,100 г на творожную начинку) — 250 г
Маргарин — 150 г
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Корица (для яблочной начинки) — 1 ч. л.
Ванилин — 1 пакет.
Творог (9% жирности) — 450 г
Яйцо куриное (для творожной начинки) — 1 шт
1. Приготовим все необходимые ингридиенты
2. Сделаем тесто или правильнее -песочную крошку. Натираем холодный маргарин на крупную терку.
3. Насыпаем муку (смешанную с разрыхлителем), сахар 150 г и растираем руками до получения крошки.
4. Делаем творожную начинку - взбиваю миксером яйцо с сахаром и ванилином, добавляю творог и перемешиваю.
5. Очищаю яблоки от кожуры, перетираю на крупной терке (сверху я побрызгала лимоном), добавляю корицу и сахар и все хорошо перемешиваю.
6. Все 3 начинки готовы.
7. Смазываю форму маслом и выкладываю слои. Первый слой-1/2 части песочной крошки.
8. Второй слой- 1/2 части яблочной начинки.
Третий слой-творожная масса.
Четвертый слой- оставшаяся часть яблочной начинки.
9. Последний слой -оставшаяся песочная крошка.
10. Отправляем пирог в заранее разогретую духовку до 190 градусов на 60-70 минут. (последние 20 минут я покрыла пирог сверху фальгой, чтоб он не пригорел сверху)
Готовый пирог оставить полностью охладится.
Приятного аппетита!
Очень вкусный и главное легкий!